Funzionamento caldaia unical dua CTFS-AE

Salve a tutti, premetto che sono un utilizzatore e vorrei capire nei dettagli come funziona la caldaia in oggetto. La caldaia è vecchia di 20 anni ma va ancora benissimo.
Il mio desiderio (se fosse possibile) sarebbe trovare qualcuno che mi spiega tutto quello che succede in caldaia dal momento dell'accensione,
al passaggio dall'acqua ai sanitari ai termosifoni, etc.etc.
Nel manuale di istruzioni c'è lo schema idraulico ed elettrico ma nessuna indicazione sul principio di funzionamento. Tanto per fare un esempio: in questa caldaia la valvola deviatrice a 3 vie è termostatica e ancora devo capire come avviene lo scambio.
Allego lo schema: