Problema riscaldamento acqua sanitaria Viessmann Vitopend 100

Salve a tutti. Premetto che non sono un tecnico.

In casa mia ho installata una caldaia Viessmann modello Vitopend 100.
Ultimamente ho notato un malfunzionamento nel riscaldamento dell'acqua sanitaria: la caldaia dopo essersi accesa, rimane con il bruciatore attivo per pochi istanti per poi spegnersi e riaccendersi immediatamente dopo.
Il risultato è quella di avere un flusso di acqua dai rubinetti intermittente freddo-caldo.

Il display dà come errore il numero 97, che da manuale recita:
Comportamento dell'impianto: La caldaia si raffredda e si reinserisce automaticamente.
Causa guasto: Il termostato di blocco è intervenuto.
Provvedimento: La caldaia si reinserisce autonomamente.

Ho già chiamato un tecnico che ci ha messo mano ma non ha risolto il problema. Sapreste darmi delle delucidazioni a riguardo? Non voglio trovarmi impreparato la prossima volta che il tecnico viene in casa mia. Grazie!