Problema scaldabagno Vaillant

Salve, vorrei chiedervi un parere : avevo un vecchio scaldabagno a gas metano a camera aperta Vaillant con fiamma pilota e scarico a parete installato all'esterno in un balconcino all'ultimo piano del mio palazzo, quest'anno a causa di vari spegnimenti della fiamma pilota ho deciso deciso di sostituirlo (senza modificare l'impianto ) con un Vaillant atmomag sempre a camera aperta ma ad accensione elettronica.
Il problema è che a volte non aprendo l'acqua calda ad una grande portata nello scaldabagno si accumula gas senza accensione (si sente un forte odore di gas) dello stesso ed appena si aumenta la portata fa un bel botto (alquanto pericoloso). Contattata la Vaillant la risposta è stata che non è difettosa la valvola gas ma tutto dipende dalla canna fumaria che non è a camino ma a parete (lo so non è a norma, ma non è un nuovo impianto ) e pertanto essendo a camino il gas si accumula e scoppia ed il tecnico che l'ha montata non avrebbe dovuto montarla con lo scarico a parete esistente.
Vorrei che mi aiutate a capire se è davvero un problema di canna fumaria o potrebbe trattarsi di un malfunzionamento dello scaldabagno, oltretutto è quasi impossibile regolare la temperatura dell'acqua alquanto alta.

Grazie