Funzionamento caldaia unical dua CTFS-AE

Salve a tutti, premetto che sono un utilizzatore e vorrei capire nei dettagli come funziona la caldaia in oggetto. La caldaia è vecchia di 20 anni ma va ancora benissimo.
Il mio desiderio (se fosse possibile) sarebbe trovare qualcuno che mi spiega tutto quello che succede in caldaia dal momento dell'accensione,
al passaggio dall'acqua ai sanitari ai termosifoni, etc.etc.
Nel manuale di istruzioni c'è lo schema idraulico ed elettrico ma nessuna indicazione sul principio di funzionamento. Tanto per fare un esempio: in questa caldaia la valvola deviatrice a 3 vie è termostatica e ancora devo capire come avviene lo scambio.
Allego lo schema:

ciao,arrivo un po tardi per le istruzioni ma spero che ti siano utili ugualmente,la valvola deviatrice funziona in questo modo,è una valvola deviatrice con spostamento tramite testina termostatica,a caldaia in funzione riscaldamento si scalda tutto il blocco di bronzo ma quando apri l'acqua calda con il passaggio dell'acqua fredda nella testa termostatica fà si che si raffreddi e a sua volta fà spostare tutta la parte interna della valvola chiudendo il passaggio verso l'impianto di riscaldamento e a sua volta ha la priorita l'acqua sanitaria.

@Catex=13

Scusa se anche io ti ringrazio in ritardo della tua risposta. Vorrei approfittare per chiederti ancora qualcosa riguardo a questa valvola a 3 vie termostatica.Ora è sorto un problema ad una mia vicina di casa molto anziana che vive sola e ha la solita caldaia. Per l'acqua ACS tutto bene, mentre non funziona più il riscaldamento: la caldaia parte, sta accesa due secondi e poi si spegne. Poi, dopo un po di tempo, si riaccende, sta ancora accesa due secondi e poi si spegne. E così via.Purtroppo oggi e domani l'assistenza è chiusa, per cui la signora dovrà stare al freddo almeno fino al lunedì.Siccome la caldaia è uguale alla mia mi sono offerto di darci una occhiata, almeno per capire cosa gli sta succedendo. Nella mia caldaia succedeva uguale, venne il tecnico che provò a cambiare la valvola termostatica ma senza risultati. Allora dopo venne il titolare della ditta che andò a colpo sicuro sulla pompa di ricircolo. Cambiata quella risolto il problema. Ora qui siamo nella stessa situazione, ma qualcosa mi dice che questa volta sia proprio la valvola termostatica. Difatti la signora riferisce che il difetto si è creato molto lentamente, in almeno 1-2 anno... e questo elemento farebbe escludere a priori la pompa di ricircolo (che gira o non gira). Detto questo, concentrandosi sulla valvola a tre vie, mi hai prima spiegato come avviene la deviazione da riscaldamento a ACS e quello ora mi è chiaro, mentre non mi è ben chiaro come avvenga lo scambio inverso. Cerco di andare per logica, dimmi se sbaglio: se prima era l'acqua fredda che faceva spostare la valvola, nel caso del passaggio da ACS a riscaldamento dovrebbe avvenire il processo inverso: l'acqua calda, proveniente dal bruciatore, riscalda tutto il blocco della valvola facendo spostare dalla parte opposta l'albero di comando e chiudendo il circuito dell'ACS.Oppure, invece, c'è una molla che, appena l'acqua fredda smettedi passare, fa deviare in automatico la valvola a riscaldamento?Per cui diciamo: la valvola è comandata solo dall'acqua fredda eil ritorno avviene tramite una molla? Praticamente funziona come la testa termostatica sul radiatore:quando deve chiudere l'ingresso, l'alberino viene spinto in dentrovincendo la resistenza della molla; poi, viceversa, quando deve riaprire, è sempre questa che fa ritornare l'alberino indietro.
Se funziona così, allora è la molla rotta, oppure l'albero scorre male e la molla non ce la fa a farlo ritornare indietro?
Se è così, c'è solo da cambiare la tutta valvola termostatica, oppure si può aprire, pulire e rendere nuovamente scorrevole l'otturatore?

Grazie ancora per l'aiuto.

Scusate se mi riallaccio a questo vecchissimo massaggio. Ho visto che il flusso della calda è molto inferiore alla fredda. A parte il calcare nello scambiatore, ho visto nello scema che c'è un regolatore di portata acqua sanitaria, per l'esattezza il N4 nello schema allegato, ma io lho cercato e non l'ho trovato. Secondo voi c'è o non c'è? A me pare che non ci sia.